A mai menü: Raguleves
Sertés oldalas, burgonyarózsával
Kakaós meggyes muffin
Kell hozzá(3 személyre)
20 dkg apró hús (én malacot használtam ez volt itthon)
Fél kg oldalas
Oregano, chilipor,majoranna, bors, só
1 hagyma
Fél kg burgonya
5 tojás
liszt
Rumosmeggy. kakaó, sütőpor,margarin
3 marék leveszöldség (mirelit)
tej.margarin
Asszem ennyi.
Elkészítés :
Leves: Hagymát apró kockákra vágtam megpirítottam egy kis olajon, addig a húst só,bors és tárkony társaságába helyeztem. HA a hagyma megpirult hozzáraktam a húst és meg pirítottam majd kb egy fél liter vízzel felengedtem és puhára főztem.
A fagyóbol kivettem 3 maréknyi leveszöldség keveréket, zöldséglevelet.
A hút felengedtem még 1l vízzel és hozzá adtam a zöldségeket puhára főztem. Ha ez is megvolt egy kis maréknyi leves tésztát (szerintem a zabkocka a legjobb hozzá) beleraktam és megfőztem majd 3 dl tejböl és egy ek lisztböl habarást csináltam és össze forraltam. Közbe ízesítettem Delikáttal, sóval, borssal, tárkonnyal.
Főétel:
1, 50dkg krumplit megpucolom apróra vágom és sós vizben puhára főzöm
2, Hús kiveszem a fagyóbol ízesítem Oregánóval chilivel sóval, belerakom egy kuktába öntök rá 4 dl vizet és fél egy óra alatt puhára párolódik.
3, krumpli összetöröm 1 dl tejjel és margarinal összekeverem mintha sima krumplipüre lenne, ha kihült 2 tojást és 10 dkg lisztet keverek bele (ha nagyon híg akkor lehet még lisztet rakni bele)
Majd olajozott tepsibe (legjobb ha teflonos is ) habzsákkal rózsát formázok, a tetejére kis margarint rakok majd 15 perc 160 fok légkeverés aztán grillezőn aranybarnára sütjük.
Muffin: 2,5 bögre liszt
0,5 bögre kakaó
5 tk sütőpor
1 csipet só
3 ek cukor
5 dk margarin olvasztva
3 tojás
1,5 bögre tej
A száraz anyagokat és a nedveseket külön összekeverjük majd a kettőtt robotgéppell elkeverjük.
Ezután fakanállal hozzáadunk 10-15 dkg rumosmeggyet és kiadagoljuk a muffin sütőbe. Tű próbáig sütjük.
Jó étvágyat. Nem olyan macera elkészíteni mint ahogy kinéz, elég gyorsan kész.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése